Affascinanti semi neri

Scritto da Giuseppe Capano il 18 febbraio 2012 – 23:22 -

Semi di papaveroAnche oggi ho solo un ritaglio di tempo da dedicare al blog e in attesa di postarvi domani un’interessante ricetta che uscirà (salvo cambiamenti dell’ultimo ora) domenica sul Corriere della Sera mi dedico oggi solo a un breve focus su alcuni speciali semi neri.
Personalmente amo molto i semi di papavero, a parte il bel colore nero li trovo molto interessanti sia per i piatti salati che per la pasticceria e ultimamente ho creato 2 ricette che ancora non ho pubblicato, degli interessanti gnocchetti bicolori e dei dolcetti al cioccolato.


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Un frutto verde speranza

Scritto da Giuseppe Capano il 8 febbraio 2012 – 23:46 -

KiwiQuesta sera sono arrivato stanco all’appuntamento con il blog, nei prossimi 4 giorni mi prendo una pausa di breve vacanza, per cui sarò un po’ meno presente, anche se ho un buon repertorio di ricette pronte da poter pubblicare, anzi la prossima credo sia quella da cui prende spunto il succinto post di oggi.
Sui kiwi.


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Elogio della stagionalità

Scritto da Giuseppe Capano il 11 gennaio 2012 – 22:38 -

Verdura in cassetta Su internet si trovano molte realtà, spesso con questo mezzo comunicativo si cerca di portare avanti idee, progetti di valorizzazione e conoscenza, difesa di diritti e denuncia di comportamenti ritenuti, a torto o ragione, sbagliati.
Nel campo alimentare poi prolifera di tutto e di più ed è facile cadere nella tentazione di proclamarsi detentori di verità assolute condannando a priori tutti quelli che non seguono lo stile di vita enfatizzato.


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Zona regali, un bel menu di natale

Scritto da Giuseppe Capano il 10 dicembre 2011 – 22:52 -

natale 2011Il post di oggi per segnalarvi la bella idea avuta dalla redazione che segue il mio portale “Cucina&Salute”.
Approvata in pieno, personalmente non ho avuto il tempo di pensarci, ma per fortuna c’è chi segue il sito con attenzione e giustamente ha pensato che con tutte le numerose ricette presenti si poteva creare un menu apposito per le feste di natale, un suggerimento pratico che può aiutare nelle scelta durante le prossime festività.


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