L’aggregatore principale di sapori, aromi, profumi, consistenze e sinergie
Scritto da Giuseppe Capano il 17 maggio 2012 – 22:21 -
Nello scrivere un libro con entusiasmo e amore si eccede sempre, un po’ come quando si è innamorati si vuole raccontare tanto e di più alla propria amata.
Così nello scrivere il mio ultimo libro con l’amico Maestro Luigi Caricato dedicato al nostro amato olio figlio delle olive ci siamo trovati a scrivere tanto per esprimere il massimo di ciò che avevamo dentro, salvo poi dover mediare con l’editore e il numero di pagine a disposizione e quindi dover scegliere cosa momentaneamente accantonare.
Tags: olio extravergine d'oliva
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Il mio amato riso integrale
Scritto da Giuseppe Capano il 13 maggio 2012 – 21:22 -
Ho un amore molto grande e viscerale che dura da molti anni, è un amore di secondo livello se così si può dire, perché l’amore vero è un altro ovviamente, ma il mio amore per il riso integrale è molto sentito.
È stato il primo cereale integrale in chicchi che ho cominciato a usare quando giovanissimo uscito dalla scuola alberghiera mi avventuravo in un mondo sconosciuto che allora sembrava selvaggio e pieno di insidie, quello della cucina naturale, preventiva, salutare e ricca di gusto a cui poi sono felicemente arrivato.
Non è uno scherzo quando dico che sembrava selvaggio e pieno di insidie e temo che per molti ragazzi che escono oggi dalla scuola alberghiera sia ancora un po’ così.
Tags: riso integrale
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L’orto ancora al centro di un festival
Scritto da Giuseppe Capano il 11 maggio 2012 – 16:38 -
Sulla scia del mio post su ortinparco con il resoconto della manifestazione incentrato sul valore tangibile che l’orto ancora riveste (guardate qui se volete approfondire), mi sono arrivate nella mia casella di posta alcune segnalazioni di iniziative analoghe che ho pensato di riportare per chi riuscirà o avrà voglia di frequentarle.
Personalmente difficilmente perché sono manifestazioni o troppo lontane o ricadono con giornate per me impegnative e molto occupate a seguire altri progetti, ma non si sa mai che per qualche coincidenza a qualcuna di queste non riesca ad esserci.
Tags: eventi
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Donatori di parole scritte
Scritto da Giuseppe Capano il 9 maggio 2012 – 21:04 -
Ultimamente sto leggendo molti libri e molti altri sono li in attesa innalzando sempre di più la pila da scalare, spero con pazienza un giorno di arrivare in cima.
Non temete tanto non sarebbe finita, perché le pile sono numerose come le belle montagne che mi circondano.
Lo vedete anche dalle diverse recensioni che inserisco nel blog dove parlo di altri autori lasciando volentieri perdere il mio ego perché quando si tratta di buona cultura non si può che parlarne il più possibile, farla conoscere e riconoscere il valore umano di chi ha altre visioni e magari anche illuminanti per chi le legge.
Tags: cultura, libri
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Un ricettario equo e solidale
Scritto da Giuseppe Capano il 7 maggio 2012 – 17:36 -
È un libro molto interessante per il percorso che segue, l’utilizzo dei tipici prodotti del commercio equo e solidale con tutta la valenza etica e sociale che si portano dietro.
L’impostazione, le tradizioni lo stile alimentare che ricalca sono tipicamente inglesi, ma questo non significa esclusivamente cucina anglosassone perché l’eterogenea composizione etnica tipica di città ad esempio come Londra ha determinato un contributo diversificato in base ai paesi di provenienza originari.
Tags: libri
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Orto, la fatica che porta alla poesia della crescita
Scritto da Giuseppe Capano il 6 maggio 2012 – 21:04 -
Negli ultimi post immagino che avrete notato alcune foto un po’ diverse dal solito, sia per i temi trattati che per la tipologia.
Mi riferisco in particolare al post sul computer saggio e a quello sulla televisione naturale, per entrambi il materiale per riflettere, meditare, ispirarmi e scattare foto con un’impronta naturale me lo ha dato l’edizione annuale di Ortinparco di cui vi avevo già parlato qui.
Tags: eventi
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