Altra chicca di pasticceria all’olio

Scritto da Giuseppe Capano il 24 febbraio 2014 – 23:13 -

Biscotti al peperoncino, olio e cioccolato bianco 518Ritorno ancora sul recente festival sull’olio tenuto a Milano a fine gennaio, ricco di molti spunti interessanti e di incontri gradevoli.
Avevo già riportato una ricetta di dolcetto a base di olio d’oliva fatta all’interno della sessione dedicata alla pasticceria all’olio.


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Una bella chiacchierata silenziosa

Scritto da Giuseppe Capano il 16 gennaio 2014 – 23:01 -

Cavolfiore viola 518Ieri sono stato alla presentazione della conferenza stampa per l’imminente evento sull’olio che si terrà a Milano dal 23 al 25 gennaio prossimi.
Ne parlerò in un successivo momento di questo importante evento tutto dedicato alla mia amatissima materia prima senza la quale in cucina non potrei entrare.


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India a sorpresa sull’olio da olive

Scritto da Giuseppe Capano il 24 gennaio 2013 – 23:27 -

Serata inaugurale OOFF 2013 518Oggi serata di inaugurazione di Olio Officina Food Festival 2013 al Palazzo delle stelline in Milano con ospite d’onore l’India come paese dell’olio 2013.
Può forse sorprendere questo aspetto abituati a pensare l’olio da olive come fatto quasi esclusivamente Italiano, invece è bene capire che questo patrimonio di stampo mediterraneo ha ormai preso piede in molte realtà geografiche che pur non potendo vantare una storia consolidata alle spalle ne stanno cominciando ad apprezzare le qualità.


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L’alimento olio di oliva nell’ambito della medicina integrata

Scritto da Giuseppe Capano il 21 gennaio 2013 – 17:26 -

Particolare Copertina olio crudo e cotto 518Continuo nella presentazione dei prossimi interventi che potrete ascoltare all’interno di Olio Officina Food Festival occupandomi nello specifico degli autori che conosco personalmente e ho voluto invitare espressamente.
Il festival è poi ricchissimo di interventi estremamente interessanti non solo per chi ama l’olio di olive, ma per tutti quelli che hanno a cuore cucina, benessere, cultura e società, di molti di questi incontri invece vi racconterò i passaggi più importanti e salienti dopo averli vissuti in prima persona.


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Colori e sapori per la nostra salute

Scritto da Giuseppe Capano il 19 gennaio 2013 – 23:02 -

i-colori-della-salute-libro 518Manca ormai poco alla seconda edizione di Olio Officina Food Festival un evento incentrato sui condimenti per il palato e per la mente come l’ideatore ha felicemente voluto coniare sintetizzando così in poche parole significati profondi e interessanti.
Dei tanti appuntamenti in cartellone vi voglio oggi raccontare della presenza di un amico che ho voluto espressamente invitare per le sue alte competenze, per le capacità comunicative e per gli argomenti di grande interesse che sa sempre affrontare con chiarezza e incisività.


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L’interessante libro di questo mese allegato alla rivista

Scritto da Giuseppe Capano il 14 gennaio 2013 – 22:06 -

Arancia 318Sono ancora un po’ frastornato, da un lato un’insidiosa e subdola influenza mi tiene ancora in gioco andando e venendo secondo i suoi comodi, dall’altro la scomparsa per due lunghi giorni del mio blog da internet mi ha inquietato.
Anche perché ancora non si è capito bene cosa sia realmente successo, fatto sta che sia il sito madre “Cucina Naturale” che il figlio blog sono stati oscurati, spero solo che chi ha cercato di accedere abbia compreso la situazione e ritorni quanto prima.


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Una bella e buona conferenza stampa

Scritto da Giuseppe Capano il 10 gennaio 2013 – 17:02 -

Insalatina di puntarelle 318Oggi brevissimo post, ma comunque presente perché ci tenevo a raccontarvi della bella giornata in cui abbiamo tenuto la conferenza stampa per la presentazione della prossima edizione di Olio Officina Food Festival.
Sala giornalisti molto gremita e vi posso assicurare che non è una cosa così scontata quando si presenta un evento o un progetto, il tutto è di buon augurio per una bella prossima edizione.


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Yoga, dieta, olio e chakra del cuore

Scritto da Giuseppe Capano il 7 gennaio 2013 – 15:29 -

yoga-e-dieta-libro con OOFF 518Inizio con oggi a segnalarvi nello specifico alcuni degli interventi più significativi che si terranno all’interno del prossimo Food Festival sull’olio a Milano.
Comincio con un’amica che conosco da moltissimi anni e con cui ho collaborato in diversi progetti di lavoro alcuni dei quali poco conosciuti ma di alto livello e utilità sociale.


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