Il ricco menu della prima giornata di Olio Officina

Scritto da Giuseppe Capano il 3 gennaio 2013 – 12:24 -

Scritta OOFF 2013 - 518Come preannunciato ieri dedico il post di oggi a illustrarvi in sintesi il ricchissimo programma della prima giornata di Olio Officina Food Festival 2013.

Non esagero con il termine ricco perché di fatto oltre alla quantità degli interventi previsti ci sarà una qualità alta degli argomenti affrontati, dei temi in rilevanza, dei confronti, delle analisi, delle presentazioni e approfondimenti specifici, dei libri trattati, delle degustazioni effettuate, del cibo e degli alimenti, e potrei proseguire a lungo.


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Al lavoro per il festival sull’olio, con una sorpresa

Scritto da Giuseppe Capano il 27 dicembre 2012 – 12:25 -

OOFF 2013 logoSono rimasto assente dal blog per alcuni giorni, complici le feste ho cercato di recuperare un po’ di energie, in questi ultimi mesi gli impegni sono stati difficili e impegnativi e ancora per molto continuerà così.
Incredibilmente quest’anno sono stato graziato e così non mi è toccato preparare niente per le feste in famiglia (una famiglia molto grande tra fratelli, sorelle, cognati, cugini, zie, ecc) riuscendo a staccare meglio dalla frenesia del tempo in cucina.


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Calendario dell’olio e ricette

Scritto da Giuseppe Capano il 24 novembre 2012 – 23:19 -

Calendario_dell_olio 518Si stanno definendo gli ultimi particolari per l’articolato programma del prossimo festival sull’olio giunto alla seconda edizione dopo la buona partenza dell’anno scorso.
I nomi dei protagonisti dei prossimi interventi articolati nell’arco di due giorni tra il 25 e 26 gennaio prossimi sono di alto profilo, ma soprattutto affronteranno argomenti molto interessanti, una visione qualificata e a 360 gradi sul mondo dell’olio e dei condimenti.


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Olio Officina Food Festival scalda i motori

Scritto da Giuseppe Capano il 29 settembre 2012 – 16:56 -

Presentazione OOFF festambiente 2012 518Comincio oggi una serie di post per accompagnarvi all’appuntamento di gennaio con Olio Officina Food Festival, un evento giunto alla seconda edizione e che è impregnato di molti concetti e pensieri che mi stanno a cuore.
Man mano si va completando il ricco programma con interventi, presenze e iniziative tutte di assoluto interesse che progressivamente vi racconterò facendovi spero graditi partecipi.


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Due festival uniti dall’amore per l’olio

Scritto da Giuseppe Capano il 16 agosto 2012 – 23:35 -

La giornata di oggi qui al festival era tutta dedicata all’olio con in primo piano l’annuale rassegna degli oli biologici che ha decretato i vincitori delle diverse categorie.
Preambolo alla rassegna è stato l’incontro organizzato per presentare in anteprima la nuova edizione di Olio Officina Food Festival che quest’anno si svolgerà a Milano dal 24 al 26 gennaio presso il Palazzo delle Stelline.


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Il prossimo Food Festival sull’olio in un’illustrazione

Scritto da Giuseppe Capano il 6 agosto 2012 – 22:48 -

Mancano ancora alcuni mesi ma comincio già a parlarvi e presentarvi la nuova edizione di Olio Officina Food Festival partendo dalla nuova veste della cartolina invito e della relativa bella illustrazione che merita da subito una sua visibilità.
Se notate bene non a caso il personaggio principe con tanto di cappello è una donna a simboleggiare le molte cose che questo festival condivide con il mondo femminile, troppe volte rinchiuso in steccati culturali ricchi di stereotipi duri a morire.


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Pillole di festival: altri colori, olio e percorsi paralleli

Scritto da Giuseppe Capano il 22 febbraio 2012 – 19:28 -

Conferenza cibi colorati per la saluteRiprendo il post di qualche giorno fa per proseguire il racconto dei colori del festival che avevo lasciato in sospeso.
Dopo il curioso aneddoto che ha visto protagonista Angela Colli, nel pomeriggio di sabato 28 hanno affrontato il tema dei flussi e influssi cromatici gli autori del bel libro “La cucina dei colori”.
Tutti e quattro, perché si questo è un libro collegiale dove ognuno degli autori ha messo un pezzo della sua anima artistica e spirituale portando le proprie competenze per un fine unico, ed è senz’altro da rimarcare che l’essere presenti tutti al festival ha fatto molto onore agli autori dimostrando l’amore che hanno per il loro lavoro e per la creatura culturale che tutti insieme hanno creato.


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Pillole di festival: i colori

Scritto da Giuseppe Capano il 16 febbraio 2012 – 23:17 -

Tantissimi colori, non solo il giallo verde dell’olio, ma una miriade di colori strettamente in assonanza con le emozioni che si sono potute provare nei vari interventi presenti e nel clima generale che si respirava nelle diverse sale a nostra disposizione in occasione di Olio Officina Food Festival.
Tra i momenti particolarmente ricchi di colori ne voglio segnalare 2 in particolare.


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