La cucina e le altre espressioni artistiche come forma di riscatto

Scritto da Giuseppe Capano il 6 luglio 2017 – 23:10 -

Maschere apotropaiche grezza 318In un giro di conoscenza nella piccola realtà calabrese dove mi trovo a fare una rilassante vacanza al mare siamo andati a vedere il lavoro sapiente di un artigiano della terra cotta e della ceramica meritatamente valorizzato da chi ne ha riconosciuto i meriti.
Così in diretta davanti a noi ha simulato brevemente (in realtà il lavoro è lungo, certosino, fatto di pazienza e molto amore) la realizzazione di una maschera apotropaica partendo dall’argilla di qualità spiegando le motivazioni storiche e popolari che stanno dietro a queste particolari composizioni.


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La poesia dei limoni

Scritto da Giuseppe Capano il 10 aprile 2017 – 10:15 -

LimoniPotrei vivere senza tante cose in cucina e in generale nel sfera alimentare in cui gravito, ma mai potrei fare a meno di un frutto straordinario nella sua apparente normalità di uso comune e scontato, quello che tutti hanno in casa e su cui raramente riflettono rispetto ai grandi contributi per la salute e i buoni piatti.
Già il colore che ricorda intensamente il sole è bellezza, ma sono poi i suoi segreti e regali interni che coprono con incredibile capacità tutti i sensi che abbiamo a essere un universo di benessere emozionale e sensoriale senza paragoni.


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Progetti di torte e momenti di vita

Scritto da Giuseppe Capano il 13 marzo 2017 – 15:20 -

Torta compleanno papà 2017 518Causa il clima da compleanno sono stato assente in questi ultimi due giorni, un po’ per festeggiare, un po’ per stare più in famiglia anche senza far nulla di speciale, essendo spesso via per lavoro serve anche questo, ne grandi regali o grandi eventi festeggiatevi, solo il fruire delle cose tra chi si vuole bene.
I miei bimbi avevano una richiesta speciale che già da tempo mi facevano, progettare da soli (proprio soli no dai, però quasi!) una torta di compleanno dedicata a me e naturalmente poi realizzarla secondo le proprie idee e desideri.


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Lo scambio musica cucina

Scritto da Giuseppe Capano il 12 dicembre 2016 – 17:17 -

panorama-zucche-musciali-518Lavorando tutto ieri sul computer per portare avanti una serie di progettazioni ho ascoltato a ripetizione uno dei miei autori musicali preferiti nel suo vasto repertorio.
Un sottofondo molto proficuo, mi ha aiutato a pensare con più presenza e consapevolezza focalizzando al meglio molte questioni, le note della chitarra sono come linee di piacere che ti entrano dentro fino al cuore e mentre scrivi di cucina, alimentazione, salute ti aiutano a capire meglio quello che scrivi.


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La triade uomo, terra, cibo

Scritto da Giuseppe Capano il 27 luglio 2016 – 13:01 -

Triade fagiolini, zucchine, pomodori 518Avevo già fatto una riflessione profonda sull’atto del donare senza interesse alcuno tanto che quelle parole sono state prese come filosofia di un gruppo su facebook.
Questo semplice atto si ripete quotidianamente con una frequenza altissima e penso contribuisca a mantenere nelle persone una senso di appartenenza e umanità profonda, sono azioni che non fanno rumore e “notizia” in questa società delle apparenze per cui se ne parla poco se non per nulla.


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Il gentile omaggio di nonna Enza e Laura

Scritto da Giuseppe Capano il 17 novembre 2015 – 23:47 -

Tre patate dolci 518Il mio intervento di alcuni giorni fa a testimonianza della bellezza alimentare delle patate dolci, ortaggi ancora poco conosciuti a eccezioni di alcune regioni, ha avuto un interessante e molto costruttivo divenire.
Diverse richieste su come utilizzare questo ortaggio per prima cosa, su questo interessa anche a me indagare a fondo e non mi sarà di peso provare e creare qualche nuova ricetta al di fuori dei dolci riportandola poi sul blog.


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Raghad

Scritto da Giuseppe Capano il 22 luglio 2015 – 23:41 -

Mare tramonto 518La storia di Raghad sventurata giovane bimba malata di diabete che con la sua famiglia scappava dalla sventura di essere nata nel posto sbagliato andando incontro alla sventura ancora peggiore di essere uccisa dal delirio di non persone mi ha colpito molto e inciso un taglio indelebile nel cuore.
Non tanto perché sul diabete ho scritto un libro vissuto con grande passione malgrado per mia fortuna non viva su di me questa terribile malattia.
Soprattutto perché nella mia ingenuità di persona penso che avrebbe dovuto colpire tanti, indurli a un pensiero, al lancio ideale di un fiore, a una lacrima di minimo dolore.


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Una rosa per le mamme

Scritto da Giuseppe Capano il 10 maggio 2015 – 10:07 -

Rosa per mamma 518Più che un augurio alle mamme bisognerebbe onorarle sempre e comunque, sono persone esemplari già solo per il fatto di far ricadere direttamente su di se l’onore della nascita.
Poi c’è tutto il resto, ruoli di accudimento, incombenze domestiche, supporto a uomini magari irriconoscenti e violenti, forza da avere anche quando non c’è e mille altre splendide qualità.


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