Errori e ruolo dello zucchero di canna

Scritto da Giuseppe Capano il 21 ottobre 2016 – 22:23 -

pandolce-di-uvetta-con-crema-alla-vaniglia-518Approfitto di una gentile segnalazione di una lettrice, che ringrazio ancora, per un errore di indicazioni presente all’interno di una ricetta pubblicata sul sito di Cucina Naturale.
Vi invito a segnalarmi altre eventuali incongruenze eventualmente presenti e in particolare riguardanti mie ricette, purtroppo quello di trasferire i testi di una rivista cartacea su un mezzo digitale online è un lavoro non semplice e qualche errore di battitura o dimenticanza è possibile per quanto si cerchi a tutti i costi di evitarlo.


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Il nostro secondo cervello legato strettamente all’alimentazione

Scritto da Giuseppe Capano il 29 settembre 2016 – 07:41 -

cover-la-saggezza-del-secondo-cervello-518Ho letto con molto piacere questo libro nella sua seconda edizione aggiornata e amplificata con nuovi studi e considerazioni generali oltre all’aggiunta di nuove sezioni interessanti.
L’ampliamento ha riguardato i campi della fisiologia, delle patologie e dei relativi trattamenti su base naturale in un contesto in cui le più recenti ricerche hanno dimostrato e ribadito il collegamento funzionale tra l’intestino, il secondo cervello e il microbiota.


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Il nuovo numero di Cucina Naturale con un bel libro in allegato

Scritto da Giuseppe Capano il 27 settembre 2016 – 16:36 -

cover-10-2016-518Cucina Naturale di ottobre è in edicola a disposizione di tutti quelli che vogliono scoprire questa bella rivista dove scrivo da 25 anni e che mi appassiona sempre come la prima volta!
Ci sono molti articoli interessanti in questo numero come avrete modo di leggere dalla presentazione ufficiale, per me è un numero estremamente importante perché vede l’uscita contemporanea del mio nuovo e ultimo libro tutto dedicato ai cereali in chicchi.


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Sfogliare Cucina Naturale

Scritto da Giuseppe Capano il 14 settembre 2016 – 22:06 -

Lupini 518C’è una funzione molto interessante sul sito di Cucina Naturale che vi mette in grado di sfogliare comodamente dal computer le prime venti pagine circa della rivista del mese.
Così se non conoscete ancora la mia bella rivista o siete indecisi se acquistarla o meno avete la possibilità di capire quanta qualità di contenuti è presente nella rivista che sono sicuro vi piacerà molto.


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Una video ricetta di anteprima del mio prossimo libro

Scritto da Giuseppe Capano il 8 settembre 2016 – 10:42 -

Quinoa allo zafferano con cavolo romanesco 518Uscirà nel prossimo mese in allegato alla rivista Cucina Naturale il mio prossimo libro interamente dedicato ai cereali in chicchi una tipologia di alimenti che andrebbero consumati molto frequentemente.
I loro vantaggi nutrizionali sono enormi a cominciare come è facile intuire dall’integrità di sostanze che si portano dietro non essendo stati spogliati delle parti esterne come avviene ad esempio nel riso bianco o nelle comuni farine raffinate e con un indice glicemico alto.


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Torna settembre e il nuovo ricco numero di Cucina Naturale

Scritto da Giuseppe Capano il 3 settembre 2016 – 11:59 -

Cover 09-2016 518Trovato il tempo eccomi come promesso a parlarvi e raccontarvi del nuovo splendido numero di Cucina Naturale che come leggerete dalla presentazione ufficiale è estremamente ricco di contenuti.
Già vi avevo segnalato uno dei servizi di apertura in cui si parla dell’uva e della sua famosa cura e di quello non evidenziato nella presentazione ufficiale vi ricordo ad esempio un servizio di ricette a base di orzo.


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Appuntamento al prossimo SANA

Scritto da Giuseppe Capano il 25 agosto 2016 – 19:01 -

Banco ortofrutta bio ecor expo 518Manco da questa manifestazione da molti anni, non tanto per una volontà precisa quanto piuttosto per una lunga serie di coincidenze che negli anni passati mi vedevano impegnato a seguire altri progetti negli stessi giorni dell’evento.
Ci ritorno quindi con molta curiosità e piacere per rivedere interamente un mondo che ruota attorno all’alimentazione, all’agricoltura biologica, alle produzioni specializzate e intrecciate con i temi di salute che mi sono cari e tanto altro ancora.


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Cetriolo, virtù e benefici per l’organismo, dentro e fuori!

Scritto da Giuseppe Capano il 13 agosto 2016 – 23:05 -

Cetriolo tris 518Del nuovo numero di Cucina Naturale avrei voluto parlarvi in maniera più approfondita da tempo, mentre adesso mi ritrovo a agosto inoltrato.
Non importa, mi interessava comunque segnalarvi due servizi molto interessanti e comincio oggi dal primo che parla di uno degli ortaggi simbolo dell’estate.


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