Come qualche “cliente” speciale ha accennato sul mio profilo facebook, venerdì il primo piatto dell’affollata cena in Toscana è stato altamente apprezzato.
Considerando che servivamo oltre 250 persone non posso certo lamentarmi del risultato, quando sono dietro a questi grandi numeri mi sembra sempre di essere uno stregone intento a mescolare un mega pentolone come spesso si vede in qualche cartone animato!!
È una sensazione sempre magica perché si viaggia continuamente sul filo della buona riuscita e alla fine bisogna avere, come succede nello sport, il guizzo giusto per dare la stoccata finale e arrivare al traguardo vincitori.
Sapendo che basta un piccolo ostacolo, inciampi e addio sogni di gloria……
Comunque ho promesso di onorare tanto benevolo apprezzamento pubblicando ricetta e foto sul blog e rendendo a disposizione di tutti la creazione.
Un mio ringraziamento!
Solo che oggi proprio non riesco, torno stanco e con mille cose da chiudere entro domani.
E domani avrete la ricetta.
Promesso!
