Single a amore per il cibo e la salute

Scritto da Giuseppe Capano il 31 maggio 2014 – 23:50 -

Foglia basilico 318Esce domani una mia nuova ricetta sul Corriere della Sera nel consueto supplemento salute, abitudine consolidata di ogni domenica. Nella pagina alimentazione questa volta l’articolo sarà particolarmente singolare, è proprio il caso di dirlo visto che il tema verterà sul modo di consumare il cibo dei single.

Per spiegare meglio: su quali sono le più frequenti abitudini alimentari sbagliate di chi vive da solo e spesso trascura molto la propria relazione con il cibo in un quadro di relazioni già di per se particolare malgrado vi siano, come ovvio che sia, situazioni molto diverse le une dalle altre. La fretta, il dare spazio ad altre priorità, il non stimolo di avere qualcuno a cui cucinare e tramite il cibo trasmettere amore (che sia un compagno, un figlio o altro) porta a trascurare un aspetto della salute decisamente importante e basilare. Nell’articolo si esamineranno tutti questi aspetti alla luce di ricerche recenti e si suggeriranno quali alternative praticabili da chiunque è possibile adottare per evitare o limitare gli errori più comuni alimentandosi in maniera più equilibrata e sana. Fra cui un suggerimento più tangibile dato dalla mia ricetta, un primo piatto classico reso più sano e vario e soprattutto senza complicazioni particolari. Quello che scoprirete domani, appunto.

Cavolo testa 518


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