Tag: antipasti
Asparagi!!! Che buoni con la crema di avocado!
L’incontro tra i verdi asparagi e l’altrettanto verde avocado viene gustosamente celebrato in questa semplice ricetta che sfrutta appieno la stagionalità primaverile dei nuovi alimenti presenti sul mercato
Verdure e uvetta in ricetta completa e la possibilità di personalizzare l’abbinamento
La versione completa della ricetta con la buona e salutare verdura a foglia verde, l’uvetta, il peperoncino, l’olio delle olive, la croccantezza dei semi di girasole e la possibilità di personalizzare alcuni di questi ingredienti!
Spumini di ricotta, una perfetta ricetta semplice
Ecco la ricetta promessa frutto del recente evento sull’olio che mi ha visto protagonista, un piatto semplice e molto buono che come tutti quelli simili è il risultato di complessità compositive spesso insospettabili in cui si valutano tanti e diversi aspetti appartenenti al mondo del cibo!
Intriganti polpettine salate con l’insospettabile cacao
Ecco la particolare ricetta in cui ho sperimentato di nuovo l’uso del cacao in preparazioni salate, provate a ripeterle queste buone polpettine facendo le varianti che preferite come vi racconto nel post!
Pane appena sfornato, peperoni in agrodolce e guacamole
Per cene divine spesso possono bastare poche cose fatte bene, il pane fatto da se con lievito madre, il sublime guacamole e questa buonissima speciale versione di peperoni in agrodolce!
Pomodori ripieni con il buon riso nero Thay
Un antica varietà di riso nero Thay oggi riportata agli antichi splendori, un colore che tende al viola, un sapore unico, profumi, aromi e lo stimolo per realizzare una semplice ricetta con pomodori e zucchine di stagione. Buona, intrigante e facile!
Carote e zucchine incontrano il timo nel suo mondo in una ricetta carica di...
Andava necessariamente sperimentata una nuova ricetta con il timo dopo che ne ho parlato a lungo negli ultimi interventi, parlarne e raccontarne mi ha stimolato molto, anzi credo che sia stato lo stesso timo...
I legumi in una piccola e piacevole macedonia primaverile
Dopo alcuni giorni di difficoltà tecniche nella gestione del blog che purtroppo in un complicato mondo tecnologico possono capitare imponendoci adattamenti necessari, torno a riprendere il filo del discorso lasciato aperto con il post...
Buone, buonissime frittelle con i germogli di luppolo
Mi ha fatto molto piacere leggere i tantissimi commenti sulla mia pagina facebook al post ultimo sulle erbe di campo selvatiche, sapere che in tanti ancora si cimentano nella raccolta e nel passare momenti...
La ricetta delle sfoglie integrali con lenticchie
Visto che me lo avete chiesto in tanti vi riporto subito la ricetta delle sfoglie di lenticchie di cui parlavo nell’ultimo post, pensavo di farlo con più calma, ma mi sembra giusto onorare le...
