L’assurda moda del carbone vegetale che tocca anche la mozzarella di qualità

Scritto da Giuseppe Capano il 7 agosto 2017 – 23:32 -

Mozzarella nera daniele impiattata 518Un amico fraterno di infanzia che da diversi anni si è trasferito in Thailandia mi ha confermato quanto scrivevo ieri sulla mozzarella e in generale su molti formaggi e prodotti tipici Italiani, l’apprezzamento è sempre ai massimi livelli anche se i costi non sono certo economici per chi vive in quei paesi.
Se poi a maggior ragione la produzione viene in qualche modo “personalizzata” come nel caso della mozzarella di bufala campana Dop certificata “halal” il successo è ancora più incisivo e importante.


Tags: , ,
Postato in Alimenti, Cibo, Mondo alimentare | Nessun commento »