Tra erbe, spezie e buoni piatti

Scritto da Giuseppe Capano il 25 maggio 2016 – 12:31 -

Spezie trio miste 318Si conclude con domani il ciclo di 4 cene con l’autore organizzate a Vicenza nel ristorante vegetariano in pieno centro che ho fatto nascere questo autunno e continuo a seguire.
Con mia grande soddisfazione continua ad avere un elevato successo di pubblico e frequenza con piena soddisfazione della clientela, gran merito va a tutti i ragazzi che lo gestiscono e continuano a seguire il tracciato che abbiamo pensato e progettato insieme.


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Le sfumature del verde in primavera a tavola

Scritto da Giuseppe Capano il 9 aprile 2016 – 13:20 -

Insalatina alla rucola e asparagi con salsina verde 518Tra le iniziative di aprile che mi vedono coinvolto ce ne sono due che vedono protagonista la bella città di Vicenza dove questo autunno ho inaugurato un nuovo ristorante biologico e vegetariano.
Realtà ristorativa che ha avuto un grande successo con nostra evidente soddisfazione e che oggi viaggia in autonomia dopo il mio avviamento e formazione con un’impronta di cucina ben precisa.


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