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Tag: corretta alimentazione

Vivere più a lungo cucinando bene, prima si fa meglio è!

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Non è mai troppo tardi per cambiare stile alimentare e porsi l’obbiettivo personale di vivere più a lungo in salute, lo dimostra uno studio dell’Università di Bergen che riporta dati molto precisi e promettenti anche per chi è molto avanti con l’età. Cucina e alimentazione sono più che mai determinanti e basare la dieta soprattutto su ortaggi, legumi, frutta fresca e secca a guscio, cereali e farine integrali è la strategia vincente!!!
Due bambine con in mano broccoli accanto al banco degli ortaggi di un supermercato

Mente e rendimento scolastico, mangiare bene per studiare meglio

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La stretta relazione con il cibo, la qualità della dieta, il rapporto con gli alimenti tutti influenza direttamente il benessere psicologico dei ragazzi di ogni età e mangiare bene per studiare meglio è un assioma assoluto convalidato da numerose ricerche e studi molto approfonditi come quello che cito in questo articolo e che in previsione dei prossimi impegni scolastici di fine anno dovrebbe essere preso in considerazione non solo dai genitori, ma da tutti quelli che a vario livello si occupano di preparare piatti e ricette!!

Limitiamo intelligentemente il consumo di carne e pesce

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Alcuni amici che di recente si sono trasferiti in Francia mi hanno segnalato questa interessante iniziativa che da poco è stata lanciata nel paese transalpino e che cerca di trovare un modo per migliorare...

Un piatto sano, buono e bello

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Cucinare piatti di gusto e salute comporta ragionare su quali sono tutti i componenti della ricetta che possiamo migliorare dal punto di vista nutrizionale e non limitarci a considerarne solo uno
frutta verdure autunnali

L’importanza della frutta nella dieta

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Malgrado recenti studi contrastanti sull’incidenza reale del sodio rimane il sale il primo fattore da limitare quando siamo alle prese con una della patologie più diffuse oggi, l’ipertensione, che può essere il preambolo a...
Coppette di banane con pere, nocciole e melagrana particolare 518

Cucina, cibi e buona digestione

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Una delle patologie intimamente legate con lo stile alimentare e probabilmente tipica delle ultime generazioni moderne è certamente quella del reflusso gastroesofageo che purtroppo arriva ora a colpire anche nei primi anni di vita...
La spesa di stagione particolare ottobre 518

Cibo, cambiamento, stagionalità e cucina

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Sto partecipando a un bel progetto che a tempo debito quando arrivato al suo naturale termine illustrerò ancora meglio nei dettagli, si tratta di un percorso incentrato sul ruolo del cibo rispetto al cambiamento...

Curcuma, cucina e salute

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Prendendo spunto dal recente clamore sulla curcuma che in una revisione affidabile pubblicata sul Journal of Medicinal Chemistry è stata presa come esempio di sostanza non efficace rispetto alle patologie evidenziate in centinaia di...
Locandina bologna spezie 518

Le spezie tra scienza e gastronomia

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Al pari delle erbe aromatiche le spezie giocano un ruolo di primaria importanza nella cucina della salute, portano sostanze preventive preziose e spesso molto potenti che a volte, estratte e concentrate nelle percentuali terapeutiche...

Ruolo della frutta secca e funzione degli alimenti

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Ho parlato molto spesso su queste pagine del ruolo estremamente positivo della frutta secca in guscio, continuamente numerosi studi ne mettono in risalto la valenza verso le più moderne patologie. A volte in chiave curativa...
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