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Tag: fagioli

Burger vegan di fagioli neri

Burger compatti di fagioli neri, vegan e senza glutine

Senza glutineSenza latte e derivatiVegan Difficoltà: facile 10 minuti

Legumi buoni e sani, consigli per cucinarli al meglio

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Alcuni brevi ma fondamentali consigli su come procedere alla cottura dei legumi in maniera corretta visto che negli ultimi due post questi eccellenti cibi proteici sono stati citati spesso!

Proteine diverse per cucinare e gustare benessere

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Consumando per lo più proteine derivanti da fonti vegetali non solo tuteliamo la salute e il benessere, ma possiamo trovare soluzioni di gusto in cucina molto accattivanti e buone grazie agli amici legumi declinati in tante forme diverse!

Ricette con i fagioli freschi
Fagioli, proteine con gusto

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Ricette semplici ma sfiziose e complete sotto il profilo nutrizionale che offrono tutte le proprietà benefiche dei fagioli borlotti freschi
zuppa-cremosa-di-mais-e-fagioli-al-peperoncino-518

Una zuppa molto, molto, molto gradita

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Come promesso ecco la ricetta della zuppa cremosa presentata sabato al MUSE all'interno della bella mostra mercato Slow Beans dedicata al mondo affascinante e infinito dei legumi, cibo da celebrare ogni volta che è...

Che buoni i fagioli freschi!

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Non solo in minestre. Scoprite come utilizzare i saporiti fagioli borlotti in invitanti ricette estive: dalle colorate insalate fredde di pasta fino ai secondi nutrienti, ideali per stuzzicare l’appetito anche nei giorni più afosi

5 ricette con i fagioli borlotti: Farfalle alle erbe con fagioli borlotti e peperoni Insalata ricca di fagioli borlotti e mais Pomodori farciti con fagioli borlotti alla toscana e crostini Strudel integrale di fagioli borlotti e zucchine Peperoni ripieni con fagioli borlotti e mais

Crema di borlotti all'erba cipollina con riso nero, pomodori e pistacchi 518

Una buona ricetta a contrasto dei tumori

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Non credo mercoledì' di avere spazio e tempo per realizzare foto decenti dell'evento sulla cucina antitumorale che terrò a Firenze, sarà già tanto riuscire a curare tutto il resto!!! Ho pensato allora di anticipare con...

Salsa di soia, vizi e virtù

Diffusa nella cucina orientale, dà un tocco particolare anche ai piatti nostrani. Ha ottime proprietà nutritive, ma bisogna sceglierla bene

In “fermento” con il tempeh

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Il tempeh è un alimento proteico derivato dalla soia molto comune in Oriente. Ha un sapore e una consistenza più decisi rispetto al tofu ma la stessa versatilità in cucina. Se non lo conoscete è il momento di provarlo con le nostre ricette!

3 ricette con il tempeh: Crocchette di Tempeh - Gran piatto di verdure e tempeh con crostini al rosmarino - Millefoglie di porri con noci, patate e tempeh

Fagioli in conserva… anche dolce!

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Senza additivi e con ingredienti di prima qualità per portare in tavola solo il meglio di questi preziosi legumi. Pronti da consumare, dovrete solo aprire il vasetto e condire, soffriggere o spalmare...

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