Melanzane, involtini e le diverse soluzioni

Scritto da Giuseppe Capano il 20 maggio 2016 – 22:31 -

Melanzane graffiti 518Lavorando per una rivista si è sempre in anticipo con i tempi, mediamente bisogna preparare i servizi con 3 mesi di anticipo e se bisogna provare con cura le ricette (cosa che facciamo sempre in Cucina Naturale) i tempi sono ancora maggiori.
Così capita di esulare dal concetto di stagionalità e utilizzare alimenti anzitempo, ultimamente è toccato alle melanzane che sono diventate una prova per alcuni involtini con ripieni differenziati.


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