Slow Beans, la bellezza dei legumi

Scritto da Giuseppe Capano il 4 novembre 2016 – 11:48 -

banner-slow-beans-518Ancora una volta arrivo colpevolmente in ritardo per segnalarvi una iniziativa che mi vede protagonista con la proposta di mie ricette all’interno di un progetto complessivo riguardanti la sana alimentazione, i prodotti, il tessuto sociale, la buona cucina e la buona salute.
Siamo sempre nell’anno internazionale dei legumi e prima che finisca questa gloriosa celebrazione che mi ha coinvolto spesso in questi mesi si terrà al MUSE di Trento una bellissima mostra tutta dedicata ai legumi.


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Il ruolo culturale e sociale del cibo

Scritto da Giuseppe Capano il 17 novembre 2011 – 22:36 -

Buon Appetito. L’alimentazione in tutti i sensiRaramente pubblicizzo qualcosa su questo blog e in generale sui siti che seguo, preferisco raccontare ricette, pensieri, esperienze vissute, riflessioni sul mondo alimentare.
Questa volta però questa iniziativa mi ha incuriosito e ne comincio a parlare e fare conoscere, in attesa di visitarla per una recensione più veritiera e attendibile.
Come descritto sul sito specifico che trovate qui “………..La mostra, progettata da Universcience (Cité des Sciences et de l’Industrie) di Parigi, in collaborazione con il Museo Nazionale della Scienza e della Tecnologia Leonardo da Vinci, Heureka (Finlandia) e Technopolis (Belgio), affronta le principali tematiche legate all’alimentazione e al consumo del cibo, agli stili di vita, alla produzione degli alimenti e all’importanza della convivialità……………..”


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