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Tortini di melanzane, patate e cipollotti con scamorza 518

Un buon tortino di melanzane

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Altra ricetta con le melanzane, questa volta recente e diversa dalla più “anziana” raccontata qualche giorno fa di per se molto estiva e rinfrescante. Qui la struttura è diversa e a seconda della temperatura servita...
Insalata cotta con patate rosse in buccia 518

Patate con la buccia, ricordi e un’altra bella insalata

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Può darsi abbia preso un virus, non il computer, intendo me medesimo come cuoco visto la ricetta che pubblico oggi e dove le protagoniste sono ancora verdure cotte. E ancora in una versione di insalata...
Spumata di verdura san sostene

La ricetta del cuore: vegetariana e carica di umanità

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Oggi voglio raccontarvi di una ricetta facile e semplice in stile vegetariano a cui sono molto legato. Come tutte le cose semplici nasconde segreti in apparenza grandi che possono essere svelati solo se si...
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