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Tag: pecorino

Purè di patate dolci senza latte

Purè di patate dolci senza latte

Ricetta vegetarianaSenza glutine Difficoltà: facile 15 minuti
Polpette di zucchine e pecorino

Polpette di zucchine e pecorino

Ricetta vegetarianaSenza glutine Difficoltà: facile 20 minuti 15 minuti forno

Un cacciucco tradizionale alternativo a quello di pesce!

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Dalla cucina regionale e popolare la proposta di una variante al classico e conosciuto cacciucco di pesce, protagonisti gli ottimi ceci e un rimando al mare che provo a suggerire di sostituire con altri aromatizzanti mediterranei conoscendo la validità della sostituzione e sperando di non irritare troppo i più tradizionalisti e appassionati di cucina regionale!!!

Legumi in insalata, bontà e salute in un colpo solo!

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I legumi in insalata sono particolarmente gradevoli, sani e buoni con l’arrivo del caldo dell’estate e in questa mia proposta molto semplice e pratica li vediamo abbinati con i rossi pomodori stagionali, la profumata e per me molto amata erba cipollina e un formaggio che come leggerete può essere facilmente sostituito da altro in modo da accontentare ogni esigenza!

Menta e asparagi in frittata profumata

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Una bella frittata in cui la menta fresca di cui parlavo giorni fa sa esaltare per prima cosa i gustosi asparagi e poi le uova di base su cui vi consiglio di sforzarvi nella scelta indirizzandovi su quelle biologiche, la differenza di prezzo non è così enorme, mentre la differenza sul metodo di allevamento, sulla qualità dei nostri piatti e sulla salute decisamente si!!!
Tortino di patate dolci

Tortino di patate dolci

Ricetta vegetarianaSenza glutine 10 minuti 50 minuti forno
zucchine chips al formaggio

Zucchine chips al formaggio

Ricetta vegetarianaSenza glutine Difficoltà: facile 10 minuti 30 minuti forno
Rolls di zucchine al forno

Rolls di zucchine al forno

Senza glutine Difficoltà: facile 30 minuti 45 minuti forno
Frittelle alla greca

Frittelle di zucchine alla greca

Senza glutine Difficoltà: facile 30 minuti
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