Una veloce e semplice ricetta con i piattoni

Scritto da Giuseppe Capano il 10 luglio 2017 – 17:13 -

Piattoni al profumo di limone e papavero 518Passo oggi a raccontarvi la ricetta dei piattoni che avevo in qualche modo preannunciato ieri, il piatto è frutto di una piccola improvvisazione per parlare in realtà di un altro tema alimentare, ma vista la sua buona riuscita ho deciso di dargli dignità di ricetta.
Piccola, semplice, veloce, senza tante pretese, buona e salutare però, prevengo così le osservazioni che a volte ricevo e mi lasciano sempre perplesso nella mia forse ingenuità di fondo.


Tags: , , , , ,
Postato in Antipasti, Cucinare con poco, Ricette estive, Ricette senza Glutine, Ricette senza Latticini, Ricette senza Uova, Ricette vegane, Ricette veloci | Nessun commento »

Mangiatutto

Scritto da Giuseppe Capano il 9 luglio 2017 – 07:52 -

Piattoni 518Sotto la denominazione di “mangiatutto” si celano alcune varietà di legumi molto particolari che di fatto legumi non sono considerati essendo per la maggior parte delle persone comuni verdure che tra la primavera e l’estate abbondano nei mercati con il loro bel colore verde.
Colpiscono per quella forma particolare che ricorda subito un fagiolino schiacciato da cui in termini dialettali alcune volte prendono il nome e l’idea, tutto sommato molto corretta, di essere ben facili e pratici da cucinare prestandosi all’abbinamento con molti altri ortaggi della bella stagione.


Tags: ,
Postato in Alimenti, Cibo, Mondo alimentare, Trucchi e consigli | Nessun commento »