La questione colesterolo ben spiegata in un libro

Scritto da Giuseppe Capano il 7 novembre 2014 – 23:57 -

Cover la verita sul colesterolo 518È un libro che ho letto con molta attenzione perché avevo bisogno di capire meglio una serie di questioni che ruotano intorno a questo elemento di per se naturale ed essenziale per l’uomo.
Ne ho scritto a suo tempo anche un libro curando ovviamente la parte della cucina e seguendo i dettami e i consigli del medico, un grande medico, che ha curato la parte di sua competenza.


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Farine, additivi e l’etica mancante

Scritto da Giuseppe Capano il 6 novembre 2014 – 23:52 -

Spiga, farina, pasta 518Devo ringraziare molto Simona Lauri per avermi segnalato questo suo illuminante e prezioso articolo che ha deciso di pubblicare rendendo un esemplare e pubblico servizio di utilità sociale, quello che ogni professionista del mondo alimentare dovrebbe sempre fare.
Lasciando magari perdere o riducendo il più possibile l’enorme dose di ego attuale (soprattutto da parte della mia categoria che non ha caso ha iper inflazionato il media per eccellenza!) e la bramosia maniacale di voler essere protagonisti a tutti i costi esaltando come unico dio l’apparenza delle cose.


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Il ruolo centrale della glicemia

Scritto da Giuseppe Capano il 25 ottobre 2014 – 23:59 -

Copertina BIG 518In questi giorni sono molto preso dal tema della glicemia e dell’importanza dell’indice glicemico, avviene il tutto per una concomitanza di eventi e fattori abbastanza casuali, almeno nelle mie intenzioni!
Comunque ve ne parlerò ancora di più sia domani che lunedì (a breve, poi probabilmente molte altre volte) perché il tema è di vitale importanza per chi ha a cuore la propria salute.


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Glutatione, cocomero e un prossimo dessert

Scritto da Giuseppe Capano il 10 luglio 2014 – 22:56 -

Anguria fetta 518Nel recensire il libro di ieri sul benessere degli occhi vi raccontavo di una sostanza particolare che non so per quale motivo mi ha colpito.
Per altro ammetto la mia ignoranza di averla ignorata fino ad ora, ma temo ne ignori molte altre, il mondo della nutrizione come quello della cucina è talmente vasto che ci vorrebbero più vite per conoscerlo tutto!


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Luteina, occhi, prevenzione

Scritto da Giuseppe Capano il 16 giugno 2014 – 23:52 -

Piselli spinaci 518Sto leggendo un libro sul benessere degli occhi e su come aiutare il prezioso organo della vista a rimanere in buona salute e efficienza considerando anche la sua enorme importanza.
C’è poca consapevolezza di questa importanza, come sovente accade importante diventa quando ci si ammala e allora si riconsidera tutto, invece molto più sensato sarebbe prendere ben coscienza prima dell’importanza non solo degli occhi ma di tutto l’organismo e saggiamente scegliere una strada di sana prevenzione.


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Salute: fare sempre attenzione a cosa viene dato per assoluto

Scritto da Giuseppe Capano il 3 maggio 2014 – 23:11 -

Noci particolare 518Dopo essere rimasto steso a letto per ben tre giorni causa un influenza che evidentemente ha anche approfittato della tanta stanchezza accumulata riprendo a intervenire sul blog.
Lo faccio collegandomi all’ultimo intervento in cui vi presentavo l’ultimo numero della rivista che ospita questo blog per invitarvi a sfogliarla e a conoscerla per chi ancora non ne ha provato l’alta qualità.


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L’importanza del magnesio per la salute delle ossa

Scritto da Giuseppe Capano il 31 marzo 2014 – 22:00 -

Magnesio alimenti faccia 518Ieri non c’è lo proprio fata a segnalarvi l’uscita di una mia nuova ricetta sul Corriere della Sera all’interno del supplemento salute nella pagina alimentazione.
Il tema che affrontava l’articolo per cui mi è stata chiesta la ricetta è uno dei più sentiti e seguiti da chi è avanti con gli anni e si deve confrontare con problematiche quasi del tutto sconosciute ai più giovani.


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La preziosa vitamina E

Scritto da Giuseppe Capano il 16 marzo 2014 – 22:52 -

Frutta secca mista 518Del numero di marzo di Cucina Naturale vi ho già parlato in occasione dell’anteprima della sua uscita mensile elencandovi sommariamente i miei servizi presenti e dandovi un foto del sommario principale.
Questo numero però, a dire il vero tutti i numeri, non è solo ricco di ricette invoglianti e piacevoli, ci sono tutta una serie di servizi paralleli che completano un’informazione alimentare incentrata sul benessere finale per chi ha la lungimiranza di leggerla!


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