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Il racconto di un bel tortino di cavolfiore
Continuo a parlare della mia bella rivista, di novembre, non c’è da stupirsi in realtà questo blog è figlio di un lavoro ventennale è ha come madre Cucina Naturale.
Che prima si chiamava Buono, poi...
Salmone, fattori di stress e gli ultimi pomodori di stagione
Come promesso in questo post oggi vi lascio la ricetta frutto del racconto avvenuto all'interno della trasmissione radiofonica "Essere e benessere" su Radio 24.
Come già dicevo coincidenza ha voluto che fosse un'altra ricetta a...
Un bel cartoccio per il ritorno degli appuntamenti con il Corriere
Ritornano con oggi gli appuntamenti periodici con il Corriere della Sera di alcune mie ricette, per la precisione all'interno dell'inserto salute che esce la domenica.
La cadenza non è stabilita a priori ma con una...
Un tortino tanto desiderato
Ecco, recuperata la foto sono pronto a postarvi la ricetta del tortino di magro che come dicevo ieri ha ardentemente chiesto Alessandra.
A dire la verità oltre alla foto ho dovuto sistemare anche la ricetta...
Uno spezzatino speciale
Dicevamo ieri dello spezzatino preparato durante il corso di cucina, per altro lo stesso spezzatino che con successo abbiamo introdotto quest'anno all'interno della nostra linea di cucina vegetariana in Toscana, nel ristorante del festival...
Come i fiori di zucca possono vestire uno sformato
Parlando l’altro ieri di fiori di zucca mi aspettavo certamente qualche puntigliosa osservazione, così immancabilmente qualcuno mi ha provocato chiedendomi come mai mi limitavo a solo una ricetta con i gialli fiori dell’estate.
La risposta...
Una buona ricetta d’esempio per mantenere i chili persi
All’interno di un interessante articolo incentrato sul ruolo positivo di fibre e proteine per mantenere il peso faticosamente perso con una dieta di dimagrimento e non riprendere i chili persi è oggi uscita una...
Una buona focaccia morbida con piselli
Prima che dalla stagione spariscano del tutto, finalmente ho trovato il tempo per postarvi una delle tante ricette a base di piselli provata sfruttando la produzione stagionale di quest’anno.
Una serie di piatti che mi...
Uova, se volete, ma con molta consapevolezza
L'uso delle uova nella dieta è molto controverso, al di la delle convinzioni personali sull'opportunità o meno di consumare prodotto di origine animale si pesa la loro influenza soprattutto dal punto di vista nutrizionale...
Un buon cartoccio di ortaggi di stagione alla menta
Nell’usare la menta alcuni giorni fa per provare e verificare dei pesti mi è tornata in mente una ricetta realizzato un anno fa per un articolo sugli ortaggi primaverili.
Mi è venuta in mente anche...
