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Giornata internazionale contro lo spreco alimentare
La spesa anti spreco in 5 passaggi

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Lo verifichiamo ogni giorno: i prezzi stanno crescendo. Se non ce n'erano già abbastanza, ecco un motivo in più per evitare al massimo gli sprechi in cucina. Ma non bisogna pensare allo spreco solo...
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Cacciatori di briciole per combattere lo spreco alimentare

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Tra le tante iniziative nate per combattere lo spreco alimentare ce ne sono alcune davvero lodevoli come quella che racconto brevemente oggi e che fanno ben sperare rispetto a un enorme problema troppo a lungo sottovalutato.
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Combattere lo spreco alimentare per contenere la pressione sull’ambiente

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E’ la conclusione cui è arrivato un rapporto realizzato dall’ISPRA dopo un lavoro di due anni. In Italia, per ristabilire condizioni di sicurezza alimentare, gli sprechi complessivi dovrebbero essere ridotti di almeno il 25% degli attuali
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Un momento della presentazione della linea Penny Market Bellezze naturali

I prodotti biologici dei supermercati Penny? Brutti ma buoni

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Penny Market ha presentato la sua linea di ortofrutta biologico a marchio MyBio “Bellezze Naturali”. Le prime referenze di questa linea sono pomodori a grappolo, carote, mele, limoni e patate, selezionati ma… al contrario:...
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Le cifre impressionanti dello spreco alimentare

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Lo spreco di cibo sta raggiungendo cifre da allerta rossa e bisogna intervenire su più livelli, ciò che possiamo fare in cucina può recitare un ruolo importante se più che che del riciclo sappiamo portare avanti la sinergia alimentare
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Brevi consigli per evitare lo spreco alimentare in cucina

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Con piccoli accorgimenti possiamo minimizzare gli sprechi alimentari a cominciare dalla cucina, ne vale veramente la pena per noi, per l'ambiente e per l'economia globale
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Sprechi alimentari: i 7 dettami della FAO per ridurli

Monica Rubini -

Ogni anno si calcola che vengano sprecati circa  1,3 miliardi di tonnellate di cibo, pari a un terzo  della produzione totale destinata al consumo. In Italia la quota pro-capite, annuale, è stimata intorno ai 149 kg. Lo spreco alimentare è un fenomeno che mette l'accento anche  sugli squilibri di consumo nel mondo e sulla grandi disparità  tra chi spreca e chi non ha da mangiare. La FAO ha individuato 7 azioni efficaci per imparare a non sprecare il cibo, alle quali noi aggiungiamo alcuni piccoli e preziosi suggerimenti...

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Produciamo più del doppio del cibo che ci serve

Franco Travaglini -

Lo ha detto Hans Herren, presidente del Millennium Institute, Stati Uniti. Cambiando i consumi, puntando di più sulla produzione locale, sviluppando l'agricoltura biologica e spingendo i governi a promuovere la ricerca  si può costruire una filiera agro-alimentare sostenibile

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