Le interessanti tendenze del mercato alimentare come stimolo per la cucina

Scritto da Giuseppe Capano il 10 settembre 2017 – 21:04 -

Bacche di Goji 518Leggevo in questi giorni uno degli ultimi rapporti pubblicati riguardante le scelte alimentari degli Italiani nel mondo complesso delle materie prime e dei prodotti lavorati in un’altalena di percentuali a favore di una o altra parte della produzione complessiva del paese.
Ma anche rispetto ai cibi importati con maggiore frequenza visto che viviamo ormai in una sorte di mercato unico che le barriere, i confini, i muri geografici e politici non riescono in ogni caso a modificare minimamente e di questo forse in tanti dovrebbero avere consapevolezza.


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