Un incontro sulla cucina per i bimbi

Scritto da Giuseppe Capano il 9 marzo 2016 – 21:53 -

locandina-cucina-autore particolare cucina bimbi 318Tra i tanti libri che ho scritto c’è ne uno tutto dedicato ai bimbi, un progetto nato quasi dieci anni fa e su cui ho cercato di trovare delle soluzioni pratiche in cucina che andassero incontro al difficile compito di educare al buon cibo i piccoli.
Con la premessa essenziale della bontà di ogni proposta, dell’attenzione alla componenti nutrizionali, della presenza di elementi preventivi e protettivi sommati a quelli di crescita e costruzione per il giovane organismo dei bimbi.

È un lavoro che non si è fermato al libro, per molti altri motivi la relazione cibo, bimbi, salute è continuata a essere un punto di sviluppo interessante per la mia ricerca complessiva sulla cucina.
Per correttezza è anche questo che bisogna sottolineare, il mio compito e la mia competenza sono rivolte alla cucina e alle soluzioni opportune che è possibile portare avanti, dell’ambito strettamente medico è giusto si occupi chi ha le competenze adeguate.
Un aspetto che non manco mai di evidenziare per non confondere i livelli, sopratutto oggi dove sembra che tutti sappiano fare tutto e non si da mai abbastanza importanza alle competenze specifiche di ognuno.
Del resto le soluzioni migliori arrivano quando si sommano più competenze insieme ed ognuno cura spezzoni della soluzioni per poi completare il puzzle complessivo.
Su invito di un associazione del paese dove vivo il prossimo sabato mi occuperò nuovamente di cucina per i bimbi all’interno di un incontro pubblico in cui cercherò di portare aiuto e conoscenza dell’ambito ristorativo specifico.
Sarà una chiacchierata comune con  alcuni suggerimenti pratici e un lungo esempio di ricette illustrate in cui evidenziare alcune delle possibili soluzioni per superare parte degli ostacoli che i bimbi pongono a tavola.
Il tutto con molta naturalezza e tranquillità perché è questo il primo ingrediente da utilizzare quando si cucina per i piccoli, un ingrediente che se manca vanifica tutto il resto.
Quindi per chi sarà in zona riporto di seguito i riferimenti, si replicherà poi il 9 aprile, il tema verterà sulla cucina senza glutine, ma di questo vi parlerò successivamente!!!

Dimenticavo, se vi interessa il libro trovate qui la sua descrizione e il link per poterlo acquistare comodamente dal sito dell’editore!

Incontri con la Cucina d’autore con lo Chef Giuseppe Capano di Cucina Naturale Specializzato in cucina del Benessere
Sabato 12 Marzo | dalle 17:00 alle 18:30
Presso la Sala consiliare del Comune di Levico
La cucina per Bambini:
Coinvolgerli in cucina con ricette a misura di Bimbo. Idee nuove, strategie e astuzie, tutto ciò che serve per allargare il più possibile l’orizzonte gustativo dei giovanissimi prendendoli per la gola.

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