Un intrigante couscous ai fiori

Scritto da Giuseppe Capano il 27 marzo 2014 – 22:46 -

Couscous fiori 318Continua l’innovazione dei prodotti da cucina, vi ho già parlato di recente su come questo sia un bene o un male in base a cosa e per cosa si decide di innovare.
Ovvero per contribuire al benessere della società in cui si vive e per il prossimo (conciliando ovviamente poi l’impegno con un equo compenso per il lavoro di innovazione) o per pura idea di business e mire di solo arricchimento personale.

Non c’è sempre una risposta semplice in merito, comunque mi continuano ad arrivare prodotti interessanti da provare  e con cui realizzare nuove ricette.
Oggi mi hanno portato in cucina un couscous arricchito, se siete abituati alla mia cucina sapete già quanto ami questo geniale prodotto della umile cucina popolare e quanto lo usi senza lesinargli spazi, abbinamenti e combinazioni.
Qui si sono inventati una combinazione affascinante, almeno in apparenza, la semola sposa e porta in dote un mix di intriganti fiori, ad esempio ibisco, rosa, fiordaliso, lavanda.
A cui si sommano erbe aromatiche essiccate, fiocchi di legumi come i ceci, aromi di base come cipolla e carote, spezie colorate e lievi come la curcuma.
Il profumo è tutto sommato invitante, non lo potete sentire ma riuscite a vedere bene dalla foto la sua composizione.
Non resta ch provarlo mi pare!!!
A domani per questo, mi trovo qualche bella verdura di stagione e poi vi racconto il racconto!!!

Couscous fiori 518


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4 Commenti per “Un intrigante couscous ai fiori”

  1. Tiziana Scrive il mar 27, 2014 | Replica

    Ciao Giuseppe.
    E’ bellissimo anche da vedere :-)!
    Tiziana

  2. Giuseppe Capano Scrive il mar 29, 2014 | Replica

    Ciao Tiziana,
    bello da vedere e buono da mangiare, ho provato ma ieri non sono riuscio a pubblicare la ricetta, credo arrivi oggi!
    A presto
    Giuseppe

  3. antonio Scrive il mar 30, 2014 | Replica

    Ciao giuseppe, amo raccogliere erbe spontanee e creare semplici ricette. Mi ha incuriosito questo couscous ai fiori. Dove e’ reperibile? Grazie

  4. Giuseppe Capano Scrive il mar 30, 2014 | Replica

    Ciao Antonio,
    benvenuto.
    E’ un prodotto nuovo, si trova nei canali distributivi bio da dove mi è arrivato, per intenderci catena Naturasì e Cuorebio, ma credo anche altri, comunque solo in questi canali per ora.
    Viene prodotto in Francia e si chiama proprio couscous ai fiori.
    A presto
    Giuseppe

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