Un po’ di riposo pensando a nuove ricette

Scritto da Giuseppe Capano il 28 giugno 2012 – 05:57 -

Da oggi e per le prossime settimane di luglio mi sentirete un po’ meno, usciranno post con meno frequenza rispetto al consueto.
Il motivo è piacevole, finalmente riesco a prendermi dello spazio per del riposo, anche se di fatto sarà un mezzo compromesso dovendo comunque lavorare qualche ora al giorno per le perenni urgenze editoriali che mi porto dietro.
Ma certo starsene al mare a riposo per diverse ore al giorno è già una bella conquista che spero di godermi fino in fondo.

Così tornando a noi leggerete meno post, anche se ho di riserva numerose ricette ancora da raccontarvi a cominciare da quelle di cui accennavo l’altro giorno sulla melissa.
Ma è anche vero che quest’anno mi sembra sia stato ben propizio e il blog si è arricchito moltissimo sia di ricette che di contenuti su cui riflettere.
Per cui la mia speranza è che continuerete a seguirmi allo stesso modo, magari andando a rivedere i tanti post pregressi.
In ogni caso incomberò lo stesso almeno 2-3 volte la settimana, ma abituati all’appuntamento quasi giornaliero ci sarà certo una differenza che noterete.
In compenso ad agosto, un mese di lavoro infernale per me dietro le trincee dei fornelli, avrò modo di raccontarvi molto, anche perché nel frattempo in luglio cercherò di raccogliere più materiale e spunti di riflessione possibili.
Sarò, infatti, a riposo nella mia Calabria, terra dei miei genitori, in uno sperduto paesino arroccato sulle colline in faccia al mare, una paese che per me trasuda di ricordi, emozioni e poesia naturale.
Ho anche la convinzione (forse un po’ sciocca per qualcuno) di ritrovare li l’anima di chi mi ha preceduto e che nel mio intimo sono convinto prosegua il suo cammino spirituale con me.
Di tante cose che faccio, invento, creo, elaboro, ho spesso la sensazione che arrivino da altri, perché nascono in una maniera così fulminea da lasciarmi a volte piacevolmente perplesso e sorridente.
E credo anche che tutti noi abbiamo bisogno di questo, come di ritrovarci nell’angolo che più sentiamo nostro e li ascoltare l’intima essenza che abbiamo dentro, provare a tornare ad essere chi ci ha preceduti, averne gratitudine, sapere meditare sul viaggio che stiamo facendo.
Troppo mistico per un blog di cucina mi sa!!!
Va bene, nei prossimi appuntamenti torno a parlare di cose più terrene e pratiche.
A presto.

Alba mare


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16 Commenti per “Un po’ di riposo pensando a nuove ricette”

  1. mara Scrive il Jun 28, 2012 | Replica

    Caro Chef,
    ti auguro buon riposo e buona meditazione.
    A presto.

  2. Giuseppe Capano Scrive il Jun 28, 2012 | Replica

    Grazie mille cara Mara,
    spero in un buon riposo e meditazione.
    A presto
    Giuseppe

  3. Nadir Scrive il Jun 28, 2012 | Replica

    … e allora goditi le semi-vacanze nella bella Calabria insieme alla tua famiglia. Se non puoi staccare, allentare il ritmo ti farà comunque bene … alla prossima 🙂

  4. sissa Scrive il Jun 28, 2012 | Replica

    Buone vacanze e buona rigenerazione!
    Sissa

  5. Giuseppe Capano Scrive il Jun 28, 2012 | Replica

    Grazie Nadir,
    a presto.

    Giuseppe

  6. Giuseppe Capano Scrive il Jun 28, 2012 | Replica

    Ciao Sissa,
    era un po’ che non ti sentivo, spero tutto bene.
    Grazie e a presto.
    Giuseppe

  7. cry68 Scrive il Jun 28, 2012 | Replica

    Meritato riposo chef , goditi il bel mare e pensa a nuove ricette, io intanto come tuo consiglio mi leggo bene i post precedenti . ciao cry68

  8. Giuseppe Capano Scrive il Jun 28, 2012 | Replica

    Grazie Cry, aspetto tue osservazioni o commenti.
    A presto
    Giuseppe

  9. Michele Tuveri Scrive il Jun 29, 2012 | Replica

    be’, allora che l’ozio ti sia propizio e ricco di suggestioni
    saluti a quel mare e ai profumi del posto
    michele

  10. Giuseppe Capano Scrive il Jun 30, 2012 | Replica

    Grazie Michela,
    mi assesto nei primi giorni poi comunque pubblicherò delle cose, anche in base alle suggestioni, spero numerose.
    A presto
    Giuseppe

  11. Giuseppe Capano Scrive il Jun 30, 2012 | Replica

    Michele ti chiedo scusa per la declinazione al femminile, l’aria di vacanza ha anche queste conseguenze!!!!!!

  12. Michele Tuveri Scrive il Jul 3, 2012 | Replica

    🙂 sono contento che cominci a sentire aria di vacanza!

  13. Giuseppe Capano Scrive il Jul 3, 2012 | Replica

    Già!!!!!!!!!!!!

  14. sissa Scrive il Jul 4, 2012 | Replica

    Grazie Giuseppe, sei molto gentile.
    Tutto bene, salvo che aspetto l’arrivo delle ferie (ancora due settimane!) come non mai e cerco di risparmiare e dosare le forze visto che mi sento già a fine corsa..
    Nonostante tutto, ti tengo d’occhio 😉
    Buon proseguimento,
    Sissa

  15. Gloria Scrive il Jul 23, 2012 | Replica

    Anche io andrò in Calabria (ad agosto)…fosse mai che riesco ad assorbire un po’ della tua vena ed arte culinaria…mi metterò in riva al mare respirando a pieni polmoni gli odori marini.
    Ancora buona estate!

  16. Giuseppe Capano Scrive il Jul 24, 2012 | Replica

    Ciao Gloria,
    allora sarà di sicuro una bellissima estate con il mare a cullarti e spero a gustare molte prelibatezze calabresi e non.
    Vedrò di mandarti tramite telepatia un po’ di vena culinaria!!
    Un’ottima vacanza a te.
    Giuseppe

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