Cibo, cambiamento, stagionalità e cucina

Scritto da Giuseppe Capano il 27 ottobre 2017 – 17:33 -

La spesa di stagione particolare ottobre 518Sto partecipando a un bel progetto che a tempo debito quando arrivato al suo naturale termine illustrerò ancora meglio nei dettagli, si tratta di un percorso incentrato sul ruolo del cibo rispetto al cambiamento in positivo del personale approccio all’alimentazione.
Un tema vasto e importante che sono convinto ha riguardato o riguarderà in futuro tutti, a volte in modo parziale, altre volte con più frequenza in modo forte e determinante spalancando scenari di benessere difficilmente immaginabili prima.


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La rivista di novembre

Scritto da Giuseppe Capano il 26 ottobre 2017 – 11:35 -

Cover novembre-2017 518Trovate da pochi giorni in edicola il nuovo numero di Cucina Naturale, siamo arrivati in un baleno a novembre, mi sembra ieri che vi segnalavo l’uscita del numero di gennaio, il tempo passa incredibilmente veloce e conviene viverlo pienamente.
Anche in cucina dove quasi sempre per godere al meglio del proprio tempo serve una guida autorevole e affidabile come la rivista che ogni mese vi stimolo a leggere e comprare e da dove scrivo da più di 23 anni, un motivo ci sarà che ne dite???


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Bella copertina e bella rivista

Scritto da Giuseppe Capano il 4 ottobre 2017 – 23:17 -

Cover 10-2017 518Arrivo con un po’ di ritardo questo mese ad annunciarvi l’uscita del nuovo numero di Cucina Naturale, quello di ottobre che entra pienamente nell’autunno e ci regala tutti i profumi e gli aromi della stagione che precede il freddo inverno.
Ottobre ci porta nello stato migliore alcuni prodotti tipicamente autunnali con i quali gli autori della rivista si sono sbizzarriti nel preparare una lunga serie di ricette, piatti e preparazioni per soddisfare ogni esigenza di gusto e salute.


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Auguri al direttore della più bella rivista di cucina!

Scritto da Giuseppe Capano il 14 settembre 2017 – 23:14 -

Sito e rivista CN 518Quello di oggi è un post commemorativo tutto dedicato alla direttrice della più bella rivista di cucina, oggi compie gli anni (naturalmente quanti non si dice) e merita per quanto mi riguarda un pensiero scritto di ringraziamento per quanto finora fatto.
Da oltre 10 anni a questa parte instancabilmente tiene le redini di un progetto di lunga data per nulla facile da portare avanti, rinnovare con stile e attenzione, adattare alle tendenze del mercato lasciando intatta tutta la sua personalità e carattere che da sempre ne contraddistingue le pagine.


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Oltre alle porzioni di vegetali divertitevi in cucina

Scritto da Giuseppe Capano il 2 settembre 2017 – 14:42 -

Porzioni frutta e verdura 518Tre, cinque o dieci, ormai è questa la domanda principale che ci si pone quando si affronta il discorso della quantità ideale di vegetali da consumare giornalmente in termini di porzioni, una prassi di prevenzione a fortissima valenza sulla salute dell’organismo.
La campagna storica lanciata molti anni fa dopo la valutazione attenta di una lunga serie di affidabili studi in materia proponeva con dati molto attendibili il consumo di almeno 5 porzioni di vegetali al giorno, comprendenti principalmente frutta, verdura, legumi.


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Il ritorno alla grande di Cucina Naturale

Scritto da Giuseppe Capano il 1 settembre 2017 – 17:16 -

Cover 09-2017 518Un ritorno strepitoso quello della rivista Cucina Naturale a cui questo blog è direttamente collegato, trovate al suo interno infatti bene 144 pagine traboccanti di ricette, preparazioni salutari, idee intriganti per la tavola e consigli pratici di benessere e godimento sensoriale!
La ricchezza di contenuti è talmente tanta che anche nell’introduzione ufficiale alla rivista si fa fatica a elencarli tutti e tornati dalle vacanze spesso con molti propositi nuovi serve proprio poter sfogliare così tante pagine stimolanti e di qualità.


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Camminare e mangiare bene per migliorare la salute

Scritto da Giuseppe Capano il 29 luglio 2017 – 16:47 -

Escursione 518Da sempre è noto che la strategia per vivere in maniera sana e efficiente limitando il più possibile l’eventualità di patologie aggressive per l’organismo si basa su due pilastri paralleli, l’assenza di uno o dell’altro vanifica gran parte degli sforzi messi in campo.
È una strategia presente da sempre nella saggezza popolare che i moderni studi scientifici confermano a ripetizione, praticamente non c’è ricerca che non ne sottolinei l’importanza anche se l’oggetto dello studio appare unico e singolo.


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Vacanze di piacere a tavola con Cucina Naturale

Scritto da Giuseppe Capano il 3 luglio 2017 – 16:21 -

cover-luglio-2017 518Da alcuni giorni trovate in edicola il nuovissimo numero di Cucina Naturale che come ogni anno copre i mesi di luglio e agosto per concedere alla redazione il meritato riposo e le sospirate vacanze!!!
E proprio per il motivo che deve coprire due mesi si tratta di un numero particolarmente ricco di contenuti, ricette, spunti, idee e curiosità per passare al meglio giorni di svago al mare o montagna.


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