Febbraio di Cucina Naturale

Scritto da Giuseppe Capano il 23 gennaio 2018 – 10:29 -

CNfebbraio2018 518Mi è appena arrivata tra le mani la nuova rivista di febbraio, ricca come sempre di tanti spunti creativi e appaganti che in un mese tradizionalmente dedicato alle feste di carnevale non poteva non incentrare molti dei suoi argomenti su questo evento tradizionale.
Il filo conduttore sono i colori, l’anima allegra del carnevale, che si ritrovano in tutti gli articoli pur se la parte del leone la fanno i dolci classici carnevaleschi rivisitati con attenzione per aderire meglio a uno stile di cucina buono e sano come quello di Cucina Naturale.


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In ricordo di un grande editore

Scritto da Giuseppe Capano il 8 gennaio 2018 – 23:16 -

Screenshot Tecniche Nuove 518Da poche ore mi è giunta questa improvvisa notizia e non posso fare a meno di lanciare un pensiero profondo alla persona coinvolta visto che interagisco con la sua grande creatura da quasi 25 anni, da quando mi ha dato l’opportunità unica di esprimere con la scrittura pensieri e visioni di cucina.
Quando ancora l’attuale rivista Cucina Naturale si chiamava Buono e Naturale ho iniziato a scrivere il mio primo articolo nel lontano aprile 1994 per una casa editrice che è poi diventata per me un riferimento stabile della mia crescita professionale.


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Gennaio di gusto subito a vostra disposizione

Scritto da Giuseppe Capano il 19 dicembre 2017 – 21:44 -

cover-gennaio-2018 518Come è da tradizione anticipiamo molto l’uscita del numero di gennaio di Cucina Naturale, desideriamo che tutte le belle idee di cucina e non siano così a vostra disposizione da subito in modo da poterle usare e sfruttare fin da subito e fare colpo su parenti e amici.
Per cui eccomi a presentarvi il nuovo e sfavillante primo capitolo del 2018 nella cui copertina troneggia una mia ricetta in cui protagoniste sono le ottime lenticchie che negli ultimi giorni dell’anno oltre che buone hanno forti connotati simbolici praticamente in ogni contesto regionale!


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Natale e le feste di Cucina Naturale

Scritto da Giuseppe Capano il 22 novembre 2017 – 23:16 -

cover-dicembre-2017 518Siamo arrivati al mese delle feste di natale e la rivista Cucina Naturale si presenta in una splendida veste a cominciare dalla bella copertina dove risalta una bella corona dolce di farro con sciroppo d’acero e frutta secca che sicuramente farà una gran scena sulle vostre tavole.
Un numero voluminoso di ben centoventi pagine in cui intonati al periodo troverete numerosi articoli utili, pratici e gratificanti un po’ per tutti i gusti, da chi deve fare a meno suo malgrado del glutine, ai vegetariani e vegani come anche a chi deve tenere sotto controllo la glicemia.


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La rivista di novembre

Scritto da Giuseppe Capano il 26 ottobre 2017 – 11:35 -

Cover novembre-2017 518Trovate da pochi giorni in edicola il nuovo numero di Cucina Naturale, siamo arrivati in un baleno a novembre, mi sembra ieri che vi segnalavo l’uscita del numero di gennaio, il tempo passa incredibilmente veloce e conviene viverlo pienamente.
Anche in cucina dove quasi sempre per godere al meglio del proprio tempo serve una guida autorevole e affidabile come la rivista che ogni mese vi stimolo a leggere e comprare e da dove scrivo da più di 23 anni, un motivo ci sarà che ne dite???


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Bella copertina e bella rivista

Scritto da Giuseppe Capano il 4 ottobre 2017 – 23:17 -

Cover 10-2017 518Arrivo con un po’ di ritardo questo mese ad annunciarvi l’uscita del nuovo numero di Cucina Naturale, quello di ottobre che entra pienamente nell’autunno e ci regala tutti i profumi e gli aromi della stagione che precede il freddo inverno.
Ottobre ci porta nello stato migliore alcuni prodotti tipicamente autunnali con i quali gli autori della rivista si sono sbizzarriti nel preparare una lunga serie di ricette, piatti e preparazioni per soddisfare ogni esigenza di gusto e salute.


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La straordinaria importanza del miele

Scritto da Giuseppe Capano il 8 settembre 2017 – 22:22 -

Cartello api 1 518Nell’ultimo week end di agosto si è tenuto nel paese in cui vivo, in Trentino, un simpatico festival tutto dedicato al miele che come ho altre volte scritto rimane il dolcificante di riferimento assoluto sia per quanto riguarda le classiche preparazioni di pasticceria sia per i piatti salati.
Non dimentico certo che i dolcificanti vanno limitati il più possibile in generale, ma di loro è inutile illudersi di poterne fare a meno, l’assurdo stillicidio di propaganda e notizie contro queste sostanze è del tutto fuori luogo, si tratta di una crociata sciocca e irreale.


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Il ritorno alla grande di Cucina Naturale

Scritto da Giuseppe Capano il 1 settembre 2017 – 17:16 -

Cover 09-2017 518Un ritorno strepitoso quello della rivista Cucina Naturale a cui questo blog è direttamente collegato, trovate al suo interno infatti bene 144 pagine traboccanti di ricette, preparazioni salutari, idee intriganti per la tavola e consigli pratici di benessere e godimento sensoriale!
La ricchezza di contenuti è talmente tanta che anche nell’introduzione ufficiale alla rivista si fa fatica a elencarli tutti e tornati dalle vacanze spesso con molti propositi nuovi serve proprio poter sfogliare così tante pagine stimolanti e di qualità.


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