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Tisane per la salute
Bacche di goji nero: un aiuto per la dieta

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Quelle rosse abbiamo imparato ad apprezzarle da qualche anno, specie a colazione. Conosciamo ora le bacche di goji nere, usate come rimedio naturale sotto forma di infuso, sia per le loro notevoli proprietà antiossidanti che per quelle ipoglicemizzanti, utili anche per facilitare il dimagrimento

Bacche di goji, caratteristiche e uso in cucina

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Conosciamo meglio le bacche di goji, le loro caratteristiche nutrizionali salienti, gli aspetti legati a gusto e salute e qualche indicazione d’uso pratico in cucina!
Cavolo nero marinato con arance, nocciole e goji 518

L’incredibile cavolo nero in una ricetta a crudo

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Bene, riprendiamo il nostro percorso sul blog anche in questo nuovissimo nuovo anno e visto che ci sono ne approfitto ancora per un augurio sincero prendendo spunto da un simile pensiero lasciato a un...
Torsoli di mela e spezie in decotto profumato 518

Un decotto profumato per consolarci dai giorni di assenza!

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Problemi tecnici a monte mi hanno impedito negli ultimi giorni di pubblicare i post che avevo in programma, purtroppo a volte succede, la tecnologia è lungi dal essere perfetta e non sempre si riescono...

Il goji fresco entra in cucina

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Il superfrutto di lunga vita del Tibet ha trovato una nuova casa in Italia. E la sua regione d’elezione è risultata la Calabria, dove negli ultimi anni sono state coltivate migliaia di piante che...
Mele con spinaci e bacche di goji 518

Mele e spinaci per aiutare con gusto la qualità della dieta quotidiana

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Il tema dell'articolo uscito ieri sul Corriere della Sera riguardava i danni che paradossalmente quasi tutte le diete portano alle persone e al loro organismo. E questo succede non tanto quando l'organismo è giovane e...

Le bacche di Goji: l’alimento per rimanere giovani e in buona salute

Nell’era moderna, piena di "miracoli" medici, la durata media di vita si è allungata, e anche la qualità è migliorata. Questo è un discorso che vale, però, in modo particolare per alcuni popolazioni, come quella cinese e giapponese. Uno dei segreti della loro buona salute e della loro longevità risiede sicuramente nell'alimentazione e in alcuni sostanze dalle proprietà antiossidanti. Uno su tutti, le bacche di Goji, dalle innumerevoli e comprovate proprietà. Di consumo diffusissimo in Oriente, in Occidente ha fatto la sua apparizione solo da alcuni anni,  ma la sua incredibile varietà di benefici leggendari non si è smentita...

Macedonia invernale con noci 518

La gioia della frutta e il piacere in tavola

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Ritorno su quanto citavo ieri a proposito dell’uscita sul Corriere della Sera di una mia ricetta a corollario di un articolo che analizzava l’influenza del cibo, in particolare della frutta, sull’umore e quindi sul...
Insalatina autunnale alle mele nuove

Attenzione alle “nuove” mele

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Ecco finalmente una delle nuove ricette con le “nuove” mele stagionali, guardate preferisco essere poco ortodosso e ripetere le parole, ma fate attenzione perché anche se sembra assurdo ci sono ancora in giro le...
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