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Tag: curcuma

Gnocchi mimosa

Gnocchi mimosa

Ricetta vegetarianaSenza glutine 10 minuti

Zingiberaceae, una famiglia di spezie da tenere sempre in cucina

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Tre importanti varietà di spezie di elevata caratura e importanza che non dovrebbero mai mancare nella personale dispensa di sana alimentazione, appartengono alla famiglia delle zingiberaceae, portano profumi unici, tanta bontà e tanta salute!
curry cavolfiore vegan

Curry di cavolfiore (stufato vegan con riso)

Senza glutineSenza latte e derivatiVegan Difficoltà: facile 30 minuti

Mettiamo insieme belga e broccoletti e gustiamoci questa buona ricetta

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Il generoso autunno ci porta in dono un gran numero di ortaggi e frutti di stagione, per la ricetta di oggi abbiamo scelto due protagonisti principali, indivia belga e broccoletti, per un risultato di grande gusto e piacevole vista!

Bavette in rosa e una salsa gialla ricca di benessere

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Grazie alle barbabietole regalate ho realizzato diverse nuove ricette come queste ottime bavette con l’ortaggio cotto trasformato in salsa rosata, l’uso a crudo l’ho riservato a una sola ricetta per i motivi di prudenza nel suo consumo che vi spiego nel post!

Accoppiate di salute
I benefici del pepe e i segreti del suo gusto

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Davide Cassi, che dirige il Future Cooking Lab all’Università di Parma, ci spiega i misteri della piccantezza, una sensazione di bocca che si forma nel cervello
integratori di curcuma

Integratori e salute
Assumi integratori di curcuma? Leggi qui!

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L’Istituto Superiore di Sanità ha segnalato un numero crescente di casi di epatite colestatica acuta causati dall'assunzione di integratori alimentari a base di curcuma
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Prodotti biologici: che cosa c’è di nuovo? Tutte le tendenze

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Che cosa succede nel pianeta del cibo biologico, naturale, alternativo, di tendenza? Che cosa si muove, nei mercati del mondo? È qualcosa che interessa tutti, non solo i foodie o gli addetti ai lavori....

Buon riso integrale con zucchine in ricordo di un Angelo

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Si arricchisce la mia collezione di ricette dedicate ad Angelo Vassallo nel giorno in cui lo si ricorda con un piatto in cui il riso integrale abbraccia le zucchine, si arricchisce dei regali di salute della curcuma e si esalta con l’aroma delle nocciole e i profumi del basilico

Un’idea per una centrifuga di salute a base di zenzero e curcuma

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Per mantenere una buona idratazione prepariamo una golosa centrifuga o un semplice frullato sfruttando la componente aromatica dello zenzero arricchita di salute dalla curcuma
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