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Tortino di mele al forno

Tortine vegan di mele al forno

Vegan Difficoltà: facile 20 minuti 15 minuti freezer 30 minuti forno
Plumcake millefoglie di mele

Plumcake millefoglie di mele

Ricetta vegetarianaSenza latte e derivati Difficoltà: facile 10 minuti 45 minuti forno

Quercetina, assimiliamola in gustose ricette attraverso i cibi che la contengono più in abbondanza

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La Quercetina è da sempre al centro dell’attenzione degli studi che analizzano l’influenza delle sostanze benefiche dei cibi sulla salute, di recente è salita agli onori della cronaca per una sua possibile applicazione contro il coronavirus, ma questa sostanza è interessante a prescindere e soprattutto è interessante sapere in quali ricette la possiamo ritrovare e “gustare” fino in fondo!!

Uva e mele compagne di buoni piatti

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Una buona, salutare e golosa idea è quella di riunire insieme le prerogative nutrizionali di due frutti tipicamente di stagione, la mela e l’uva, scegliendo le tante combinazioni possibili come nel semplice ma efficace suggerimento che lascio alla fine di questo post!
Frittata di mele

Frittata di mele

Senza glutineSenza latte e derivati Difficoltà: facile 20 minuti 15 minuti

Dolci e salati
Strudel, un vortice di sapori

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Squisiti sia nella versione dolce che in quella salata, gli strudel sono sempre molto apprezzati e liberano la fantasia in cucina. Ecco consigli pratici per realizzarli senza problemi e una panoramica di ricette dolci e salate, sia classiche che nuove
frittelle vegan

Frittelle vegan senza glutine

Senza glutineSenza latte e derivatiVegan Difficoltà: facile 10 minuti

Cucina sfiziosa
Ricette salate con le mele

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È un peccato relegare l’utilizzo delle mele ai soli dolci! Infatti, grazie alla loro versatilità in cucina, si possono preparare piatti anche salati che risultano così più ricchi di profumo e freschezza

Cucinare e consumare frutta di stagione è meglio, parola di scienza e sensi

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Consumare frutta e ortaggi di stagione non è solo una questione etica di rapporto naturale con il cibo della terra, molte delle componenti aromatiche si incrociano al meglio con i nostri sensi solo quando gli alimenti sono consumati a ridosso del raccolto e lo dimostra anche la scienza!

Mai provata un’insalata di tarassaco? Provateci con questa ricetta allora!

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Una buonissima insalata nata dopo il raccolto del giorno di tenere foglie di tarassaco che si sono armonizzate al meglio con i restanti ingredienti e il condimento speciale!
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