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Taglio erba cipollina 518

Ergonomia in cucina, quanto è importante e basilare!

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Osservo spesso facce meravigliate e sorprese quando nel portare avanti un corso di cucina o una dimostrazione mi vedono tagliare gli alimenti o in generale maneggiare il coltello come altri strumenti tecnici. È ovviamente comprensibile,...
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