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Tag: valerianella

Insalata colorata di carciofi con emulsione di melagrana 518

Carciofi e cibi sani per la salute del fegato

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Alimenti, cibi, bevande, sostanze e elementi nutrizionali o se vogliamo sintetizzare in una sola parola la dieta rimangono il fulcro per un controllo attento della salute del fegato che come scrivevo ieri è un...
Cavolfiore a vapore con pesto di valerianella 518

Cavolfiore e ortaggi bianchi per proteggere lo stomaco

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Ortaggi bianchi, per intenderci finocchi, cavolfiore, cipolle, porri, rape e molto altro, come cenerentole dell'alimentazione, una visione forse un po' forzata ma che rende bene l'idea che spesso si ha di questi cibi. In un...
CAVOLFIORE AROMATICO 518

Improvvisazione con i bimbi

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Nel fare i mie corsi di cucina di solito cerco soluzioni alternative al solito modus operandi che vede il maestro da una parte a insegnare e gli allievi diligentemente dall’altra a seguire. Uno schema che...
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