L’importanza dell’acqua e di frutta e verdura che la contengono

Scritto da Giuseppe Capano il 19 luglio 2015 – 08:35 -

Bibita anguria particolare 518Una settimana fa e oltre vi parlavo del cocomero celebrando tutte le sue notevoli e molteplici virtù, oltre alla bellezza di una polpa rossa che in estate è particolarmente sensuale.
Con questo caldo intenso poi non ne parliamo e una delle funzioni migliore di questo buon frutto è proprio quella di placare la sete e ristabilire la giusta idratazione del corpo in giornate particolarmente dispendiose a livello di liquidi consumati.


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Cocomero rosso passione

Scritto da Giuseppe Capano il 11 luglio 2015 – 23:18 -

Anguria fetta due 518Un piccolo post oggi per festeggiare un frutto dell’estate ottimo, dissetante, ricco di nutrienti e preziosi elementi preventivi, rosso nella dolce polpa e verde nella consistente buccia.
Cocomero, anguria o melone, comunque lo volete chiamare è sempre lui, unico e inconfondibile appartiene alla famiglia delle Cucurbitacee come il cugino cetriolo con il quale ha anche in comune la scarsa tolleranza per qualcuno a livello digestivo.


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La nursery dei limoni

Scritto da Giuseppe Capano il 24 giugno 2015 – 23:05 -

Nursery limoni 518In questi giorni sono in trasferta di lavoro in terra Siciliana, per la precisione a Catania, per seguire un ristorante biologico e occuparmi di alcuni eventi.
Percorrendo e visitando aziende di prodotti biologici di varia natura mi ha affascinato la nursery dei limoni che ho trovato in una di queste, la tenerezza delle singole piantine è stata notevole per un frutto che è nella mia cucina estremamente essenziale e vitale.


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Le ciliegie contro la noia

Scritto da Giuseppe Capano il 14 giugno 2015 – 11:07 -

Ciliegie 518Estremamente interessante e utile l’argomento che viene affrontato oggi sul Corriere della Sera nel supplemento salute, un appuntamento classico della domenica.
All’interno delle pagine dedicate all’alimentazione si parla di un fattore determinante per il successo o meno di una dieta e più in generale per mantenere un giusto peso forma funzionale alla buona salute dell’organismo.


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Frutta, frutta, frutta

Scritto da Giuseppe Capano il 8 aprile 2015 – 22:02 -

Banchi frutta 518Ritorno sulla frutta e sulla sua importanza, un tema che ho affrontato più volte sul blog e su cui tornerò spesso a interloquire sperando di fare cosa gradita a chi mi legge.
Per me un mondo senza frutta non potrebbe esistere e faccio molta fatica a capire chi la frutta non la vuole proprio consumare e spesso neanche vedere.


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La scuola preziosa e un bel patentino

Scritto da Giuseppe Capano il 7 aprile 2015 – 16:53 -

Patentino giovane fruttologo front 318Con una enfasi del tutto meritata l’altro giorno la mia bimba è entrata in casa e mi ha esibito la sua nuova tessera fiammante conquistata in un’attività scolastica.
Per me una soddisfazione immensa e la consapevolezza che la scuola, per quanto martoriata, criticata, accerchiata dal mondo politico, deturpata e derubata della sua altissima funzione sociale è una risorsa culturale di cui dovremmo a priori andare sempre felici e consapevoli della sua enorme importanza.


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La frutta ancora alla ribalta

Scritto da Giuseppe Capano il 27 febbraio 2015 – 18:06 -

Mandarini 518Sul numero di febbraio di Cucina Naturale cerano nella pagina dedicata alle “notizie di benessere” spunti molto interessanti che avrei voluto approfondire subito ma che il tempo tiranno mi ha impedito.
È una pagina piccola all’interno della rivista, ma molto interessante e ben curata da Francesco Bottaccioli, non solo a febbraio ma praticamente tutti i mesi offre spunti per riflessioni interessanti.


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Dieta, frutta e depressione

Scritto da Giuseppe Capano il 1 febbraio 2015 – 08:49 -

Noci arance 518Se avete l’abitudine o vi fa piacere leggere il Corriere della Sera vi segnalo che oggi troverete una mia ricetta che accompagna l’articolo della sezione alimentazione nel supplemento salute.
Affronta l’argomento del ruolo della dieta, dell’alimentazione e del cibo che si consuma rispetto a una delle patologie potenzialmente più nefaste come è la depressione.


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