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Tag: ravanelli

Una bella e buona frittata speciale

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Se prima si racconta la dinamica di preparazione e cottura della frittata, splendido emblema della cucina Italiana, poi non può certo mancare una ricetta, magari un poco diversa dal solito, che ne sappia celebrare la bontà come questa frittata speciale che sembra quasi un dolcetto nel suo presentarsi a spicchi e con le decorazioni simile a una torta. Tutta da scoprire, fare e degustare in un baleno!!!

La ricetta con agretti di recente creazione!

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Ideata pensando ai prodotti e agli aromi freschi della bella stagione a cui stiamo andando incontro ecco la ricetta con agretti che recentemente ho realizzato in una diretta sui canali instagram di Cucina Naturale. I verdi filamenti degli agretti ben profumati al limone circondano una delicata mousse di ricotta alle mandorle e erba cipollina con il tocco finale molto piacevole di un condimento a base di rossi ravanelli e menta fresca appena raccolta senza che ci sia stata la necessità di usare neanche una briciola di sale!!!
Orto di hummus con cruditè

Orto di hummus e cruditè

Senza glutineSenza latte e derivatiVegan Difficoltà: facile 15 minuti
ravanelli

Scuola di cucina
Sono arrivati i ravanelli! Ecco le nostre ricette gourmet

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Rossi o bianchi, oblunghi o tondeggianti, dolci o piccanti, i ravanelli sono apprezzati per la polpa croccante e il sapore particolare. Perfetti in insalata o come contorno, queste salutari radici, possono anche essere preparate in modo originale e sfizioso… scopriamo come!
Ravanelli e broccoli arrosto

Ravanelli e broccoli arrosto

Senza glutineVegan Difficoltà: facile 35 minuti 25 minuti forno

Un tzatziki alternativo con i profumi delle nuove erbe aromatiche!

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Celebriamo l'imminente arrivo delle nuove e profumate erbe aromatiche fresche, vedo già le mie piantine di erba cipollina vigorosamente crescere dal tepore invernale, con una rivisitazione di un classico della cucina Greca che si presta ad esaltare in maniera perfetta queste preziose amiche della cucina sana, buona e salutare!!!
Spiedini di verdure viola estive

Spiedini al forno con verdure viola

Senza glutineSenza latte e derivatiVegan Difficoltà: facile 10 minuti 25 minuti forno
Verdure estive al forno

Verdure estive al forno

Senza glutineSenza latte e derivatiVegan Difficoltà: facile 5 minuti 30 minuti forno

La timida farina di castagne per dei ravioli sublimi

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Una farina gloriosa che un tempo ha salvato dalla fame intere generazioni di persone in periodi molto meno fortunati dei nostri si presta ancora oggi per la preparazioni di piatti squisiti dove sfruttare la sua dolcezza anteponendola con condimenti di piacevole contrasto come in questi ottimi ravioli!
Piccola macedonia primaverile con ravanelli, ceci e cetriolini 518

I legumi in una piccola e piacevole macedonia primaverile

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Dopo alcuni giorni di difficoltà tecniche nella gestione del blog che purtroppo in un complicato mondo tecnologico possono capitare imponendoci adattamenti necessari, torno a riprendere il filo del discorso lasciato aperto con il post...
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