Cibo, cambiamento, stagionalità e cucina

Scritto da Giuseppe Capano il 27 ottobre 2017 – 17:33 -

La spesa di stagione particolare ottobre 518Sto partecipando a un bel progetto che a tempo debito quando arrivato al suo naturale termine illustrerò ancora meglio nei dettagli, si tratta di un percorso incentrato sul ruolo del cibo rispetto al cambiamento in positivo del personale approccio all’alimentazione.
Un tema vasto e importante che sono convinto ha riguardato o riguarderà in futuro tutti, a volte in modo parziale, altre volte con più frequenza in modo forte e determinante spalancando scenari di benessere difficilmente immaginabili prima.


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Quale grimaldello per spalancare i portoni chiusi della stagionalità?

Scritto da Giuseppe Capano il 4 agosto 2012 – 19:44 -

Tornando nel centro che ospiterà la festa di cui parlavo ieri ho rivisto con più attenzione alcuni simpatici quadri che rappresentano le stagioni.
Mi ha incuriosito subito quello dedicato all’estate perché è saltato all’occhio un particolare diciamo curioso che denota una piccola confusione nell’autore del, ripeto, simpatico riquadro.
Intuirete certamente da soli guardando le foto quale è o sono gli intrusi presenti nel disegno, consideriamolo una sorta di gioco dell’estate in stile settimana enigmistica.


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