Materiali di cucina, la terracotta

Scritto da Giuseppe Capano il 2 dicembre 2016 – 18:02 -

pirofila-piccola-terracotta-ovale-518Terracotta e ceramiche sono tra i materiali più antichi usati in cucina per la preparazione del cibo e nel tempo hanno conservato un legame ancestrale molto forte con la natura e la madre terra da cui derivano direttamente.
Superati nel tempo da materiali più tecnologici e con caratteristiche più adatte a un uso di forte stress come avviene in particolare nell’ambito professionale sono rimasti in un angolo di utilizzo che continua a mantenere però una sua specifica validità.


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